春というと、真っ先に思い浮かべるのが「花粉」という方、予想以上に多いのですね！
私も花粉には悩まされているのですが・・・、残念なことに、
今年の花粉の飛散は東日本で昨春の１．５倍～３倍にもなるのだとか・・・。
東京でも今週末から４月初めまでピークを迎えるそうで
私は今からマスク・目薬・症状を緩和してくれるというハーブティーなど、
奮闘中です～！！
皆様のとっておきの緩和方法などあったら教えてくださいね☆
さて、手作りお菓子への皆様の温かいメッセージ ありがとうございます！！
ますます「手作り」にこだわってヤル気になってきました～♪
edaさんの貰う側の気持ちなど、とても参考になりました。
で、先日は「真のナポリピッツァ」のセミナーに参加してきました～☆
というのは、ナポリピッツァ協会認定の店パルテノペで頂いたピッツァが
とても美味しかったからです。
パルテノペ恵比寿店：http://www.partenope.jp/shop/ebisu.html
「真のナポリピッツァ」って？？という方もいらっしゃると思いますが・・・
３００年もの歴史がある本物のナポリピッツァには、
驚くほどに 細かい決まりがあるんですよ～!!
ほんの一部をご紹介しますと・・・、
例えば、酵母による発酵した生地を使って、薪窯で焼かれること。
仕上がりは直径３５センチを超えない円形の製品。
縁の耳部分は１～２センチ、具ののった中央の厚みは０．３センチ・・・などなど、
材料、発酵の具合、生地の延ばし方、焼き方、窯の燃料に至るまで
緻密な基準があるのです。奥深い～（驚）！
わざわざイタリアから来日したガエターノ・ファツィオ先生。
巨匠ですから、ホントに自然に当然に手を動かし、
超短時間で次々にピッツァを完成させていらっしゃいました。
もちろん、私のような素人には何年修行しても到底無理そうだと思ったのですが・・・
モチモチ感たっぷりの出来上がりをいただくと
本気で薪窯を購入したい気持ちにもなりました！
「なんちゃってピッツァ」になってしまっても
お家でナポリピッツァを作って見ようかと思っています～☆
教材の本☆ 真のナポリピッツァ国内認定店はわずか２１店舗だそうです！
本場のナポリピッツアですか〜食べてみたいです！
作り方に厳密なルールがあることすらしりませんでした。本当に奥が深いですね〜何事も極めることは大変ですね！(◎o◎)
美盤さんの本格的ナポリピッツア食べてみたいです〜実は私は週に二回から三回は夕食（とは言ってもお酒の肴ですけど）がピザというピザ人間ですので、凄く興味をそそられます！（笑）
美盤さんのピザの出来栄えを是非ご披露してくださいね、楽しみにしております。
花粉症の対策ですが、私は甜茶を飲み始めて症状が軽くなりましたよ〜(^_^)v
投稿者: 美盤河童46 | 2008年03月13日 16:25
池崎さま：
今年の花粉は凄いみたいですね。ボクは花粉症ではないのですが、周囲の人は漢方薬を使っています。中国に行くと花粉症が止まるのに、なぜ漢方薬が効くのか不思議でなりません☆％▽＊。今度聞いておきます。
さて、ナポリピッツァの厳しい決まりには驚きましたねぇ。池崎さんならすぐにマスターしちゃうんじゃないでしょうか。
投稿者: あうでぃ | 2008年03月13日 20:19
花粉症ですか。。
ぼくは、眼がかゆくなると、「アイボン」で眼を洗ってます。
これですっきり！
最近は、「鼻うがいセット」も売ってるんですよね。
試してみたいけど、ちょっと怖い。。
でも、慣れたらやみつきになりそうな気配がします。。
ピザ、美味しそうですね！
昔、「シェーキーズ」でピザ食べ放題のコースがあって、学生時代によく食べていたことをふと思い出しました。
『真のナポリピッツア』とはだいぶ違いますけど。。
投稿者: 海風 | 2008年03月13日 20:51
美盤さん
花粉の季節ですね。
お大事に♪
私は昨年から花粉症デビューしてしまいました。。。
今年は今のところ平気だと思ってたら、ひどくなるのは今週末からなんですね。マスク予防を強化します。
ピザは美味しそう～♪
食への探究心のある美盤さん素敵です。
あと、昨日までインド＆シンガポールに行ってきました。
初インドは、、、車・車・車、オートバイ・オートバイ・オートバイ、人・人・人、、、という感じでした。（笑）
投稿者: Miyamoto | 2008年03月14日 00:19
おはよう みわさん
花粉症の季節になりましたね。田舎にすんでいても、花粉症には弱いです。鼻水、目がかゆくなり、いやな季節になりました。対策？わたしも、しりたいですー。
話が、変わってナポリのピザはいいですねー。ナポリには２度いきました。
ポンペイの遺跡、ナポリ湾、風光明媚です。カプリ島の青の洞窟には、波が高く、いかれませんでした。とても残念でした。イタリアの食べ物は、うまいものが、おおいですねー。イタリアで、注意したいのは、スリ、置き引き、泥棒などです。わたしも、油断して、お金をとられてしまいました。ローマの最後の夜でした。カンツオーネを聞くためレストランで食事です。荷物をバスにおいて置きました。その中に、サイフをいれて置いたのですが、なくなっていました。飲んだせいで次の日わかりました。バスの運転手だとおもいます。貴重品は、絶対身につけておきましょう。バスガイド、添乗員からは、注意されていましたが、痛い教訓でした。
投稿者: ＪＩＰＡＮＧＵ７４７ | 2008年03月14日 07:45
花粉症・・・ほんとに何か特効薬があったらぜひ知りたいですね＞＜
飲み薬はどうしても眠たくなるし、鼻スプレーや目薬だけでおさえたいのですが、ピーク時期はどうしても薬になってしまいます。。
ピッツァおいしそうですね。
ふだん本場のピッツァはなかなか食べることができないので、
ぜひ「お家でナポリピッツァ」奮闘編をアップしてくださ～い！！
投稿者: Glavine | 2008年03月14日 08:51
美盤さん
私のコメントを参考にしてくれた様で嬉しいです♪
それにしても美盤さんの行動力には、本当に感服します。私の知る女性
の中で断トツ一番です。ただし、私の視野は狭いですが(笑） どこから
そんなパワーが出るのですか？しかも、多分野の事を短期間に習得して
しまうのは･･･。 このサイトからの激励、楽しみながら、好奇心を持って
等は考えられるのですが。私もそのパワーにあやかりたいものです。
私のモットーも《やれば出来る!!》にしようかな！
とりあえず小さな事ですが、明日J－REITのセミナーに参加して勉強して
きます。
投稿者: eda | 2008年03月14日 22:24
美盤さん、こんにちは。
ここのところどんどん暖かくなってきましたが、それと共にやってくる花粉症には参っています。どうしても、外出には足が遠のいてしまいます。（泣）
本場のナポリピッツァ、細かい決まりごとがあることを初めて知りました。
しかし、セミナーに参加される美盤さんの行動力、すごいですねぇ。
投稿者: まっちゃ | 2008年03月15日 17:15
こんにちは、美盤さん。
私の兄が、三重県・鈴鹿市に住んでいて、花粉症の薬を作ったみたいです。 凄く効くみたいです。
ヤンキースの松井選手に渡すから送ってくれと頼んだのですが、兄曰く、「興味が無い。」との返事。 訳が分からなかったです。
私自身、１５年前に一度、花粉症になりましたが、その後は大丈夫です。
美盤さん、お大事に！
日本のピザで、何処が美味しいか情報を欲しかった所です。
ありがとうございます！
やはり、普通、「ピザ」ですが、「ピッツァ」ですね。
今度、日本に帰った時に行きたいです。
では カナダ・トロントから
投稿者: カンチ | 2008年03月15日 19:39
はじめまして☆こんにちは
ガエターノ・ファツィオ先生の作られたピザを食べられたのですか？
ナポリピッツァ協会の世界的にも有名な方ですよね？
うらやましい・・・( ﾟρﾟ )ｱｩｰ
あ･･･毎日 i-podの日経ニュース楽しみにしてます☆
がんばってくださぁい☆
(･∀･)/~~
投稿者: hevy | 2008年03月18日 02:55